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這道菜的靈感來自於
泰式的大薄片和鼎王的火鍋沾醬
非常簡單 卻很美味
材料：
台糖梅花豬肉片(薄) 一盒
豆芽菜 20元
醬汁：
白醋(檸檬汁)半碗 + 薄醬油少於半碗 + 花椒醬(或麻辣醬)一湯匙 + 大量蔥花
做法：
將梅花肉片切成一口的大小 與 豆芽菜分別燙熟備用
取大鍋子 將肉片、豆芽菜、醬汁mix 即可
我喜歡吃酸 白醋會放很多 如果用檸檬汁應該可以不用半碗
嚐嚐看 調自己喜歡的酸度 醬油少一點 過鹹會搶味
花椒醬或麻辣醬是重點 一點點麻麻的 香香的 又不會辣
如果沒有花椒醬 我想應該可以用花椒油取代
每次都覺得煮了一大盆 很誇張
但更誇張的是 最後都會吃光光
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